Bäckereien
- Snacks sind der neue Umsatzbringer
- Snacks werden meistens mitgenommen
- Personalknappheit verlangt nach simplen Lösungen
- Hauptkriterium: Geschmack und kurze Waretzeiten
74% der Deutschen kaufen mindestens einmal wöchentlich einen Snack, 16% sogar täglich (Snackbarometer 2020)
