Mozzarellakäse gewürfelt

Der Klassiker in Sachen Pizza-Käse! Der Mozzarella besticht durch sein Schmelzverhalten, das auch für das Entstehen von Käsefäden beim Teilen verantwortlich ist. 

Unser Mozzarella tiefgefroren und gewürfelt. Durch das IQF-Tiefkühlverfahren wird Klumpen-Bildung vermieden und der kleingewürfelte Mozzarella kann so in genauen Mengen aufgetragen werden. Durch die granulierte Struktur ergibt sich nach dem Backen ein einheitliches Käse-Bild.